Gari délayé
- 10m
- Facile
Description
Le gari délayé est un en-cas rafraîchissant et simple à préparer, très appréciée en Afrique de l’Ouest. Idéal pour calmer la faim, étancher le soif ou simplement se faire plaisir, il se déguste tel quel ou accompagné de douceurs sucrées comme le concada (cacahuètes caramélisées) et le nougat, ou encore de snacks salés comme le kluiklui (bâtonnets d’arachides croustillantes).
Ingrédients
La recette
Dans un bol, versez 4 cuillères de gari. Ajoutez de l’eau au gari.
Renversez l’eau deux ou trois fois pour éliminer les éventuelles impuretés.
Pressez le(s) citron(s) sur le gari rincé, et ajoutez les morceaux de sucre.
Écrasez-les et mélangez bien pour les incorporer au gari.)
Versez l’eau sur la préparation.
Le gari délayé se déguste tel quel ou accompagné de douceurs sucrées comme le Concada (cacahuètes caramélisées) et le nougat, ou de snacks salés comme l’arachide (cacahuètes) et le kluiklui (bâtonnets croustillants de pâte d’arachide).
Si vous préparez le gari délayé par temps chaud, mettez plutôt de l’eau fraîche et ajoutez des glaçons pour que ce soit rafraîchissant.