Bissap (Jus d’hibiscus)
- 2h
- Facile
Description
Le jus de Bissap est une boisson rafraîchissante et emblématique d’Afrique de l’Ouest. Apprécié pour son goût acidulé et fruité, il est parfait pour étancher le soif ou simplement se faire plaisir et se déguste bien frais à tout moment de la journée.
Ingrédients
La recette
Dans une passoire, rincer les fleurs d’hibiscus sous l’eau froide pour enlever la saleté ou les impuretés.
Mettez les fleurs d’hibiscus, l’ananas frais découpé, la citronnelle et l’eau dans une casserole et porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant environ 20 à 25 minutes.
Filtrer immédiatement le jus à travers un tamis ou une passoire fine pour enlever les fleurs d’hibiscus, l’ananas et la citronnelle.
Ajouter le sucre et l’arôme de banane, et bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis le réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
Rien pour le moment !