Un voyage au cœur
de la cuisine Ouest-Africaine

Trouver une recette en ligne de n’importe quel pays d’Afrique devrait être simple, sauf que non ça ne l’est pas, ça peut vite devenir compliquée. Si vous ne connaissez pas le nom exact du plat ou l’ingrédient principal, il est encore plus facile de se perdre. Nombre de ces plateformes sont laissées à l’abandon, leurs contenus datant de plusieurs années, et cela ne donne pas toujours confiance.

C’est à partir de ce constat qu’est né le Carnet de Bineta : une initiative pour centraliser et moderniser l’accès aux recettes authentiques d’Afrique de l’Ouest. Ce projet a pour ambition de devenir la référence officielle des recettes ouest-africaines, un espace où tout le monde – qu’il soit africain ou non – peut découvrir et reproduire facilement chez soi des plats emblématiques de notre patrimoine culinaire.

En offrant un accès fiable, esthétique et documenté à ces recettes, le Carnet de Bineta veut également contribuer à faire rayonner la culture culinaire de l’Afrique de l’Ouest à l’échelle mondiale .