Saveurs d’Afrique

Riz au gras

Poisson braisé 2h Facile Description Mariné dans un mélange d’épices naturelles et ensuite recouvert d’une marinade tomate cuisinée maison, il est lentement grillé pour obtenir

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Poisson Braisé

Poisson braisé 2h Facile Description Mariné dans un mélange d’épices naturelles et ensuite recouvert d’une marinade tomate cuisinée maison, il est lentement grillé pour obtenir

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Poulet Braisé

Poulet braisé 2h Facile Description Mariné dans un mélange d’épices naturelles et ensuite recouvert d’une marinade tomate cuisinée maison, chaque morceau est lentement grillé pour

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Coco râpé caramélisé grillé

Coco râpé caramélisé grillé 1h Facile Description Du coco frais râpé, caramélisé et grillé à la perfection. Croquant, savoureux et idéal pour vos apéros ou

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Omelette au piment

Omelette au piment 20m Facile Description Une omelette facile à faire avec des tomates fraîches, des oignons, du piment, du gingembre et de l’ail. Un

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Dokô (beignet)

Dokô (beignet) 3h Facile Description Le Dokô , qui signifie « beignet » en langue fon, est une gourmandise emblématique du Bénin. Dorés à l’extérieur

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Bissap (jus d’hibiscus)

Bissap (Jus d’hibiscus) 2h Facile Description Le jus de Bissap est une boisson rafraîchissante et emblématique d’Afrique de l’Ouest. Apprécié pour son goût acidulé et

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Gari délayé

Gari délayé 10m Facile Description Le gari délayé est un en-cas rafraîchissant et simple à préparer, très appréciée en Afrique de l’Ouest. Idéal pour calmer

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Dèguè (Yaourt au mil/couscous)

Dèguè (Yaourt au mil/couscous) 3h Facile Description Le dèguè ou thiakry est un dessert rafraîchissant d’Afrique de l’Ouest à base de couscous, de mil et de lait caillé (ou parfois de yaourt.)

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Je découvre les bonnes adresses d’épiceries africaines

La newsletter du Carnet de Bineta, c'est

De nouvelles recettes savoureuses mais aussi un menu pour toute la semaine, la découverte d’ingrédients africains, des inspirations…